～　郷土の和心・春　～

　　心あたたまる味のおもてなし
　　　　　　初春からのお献立　『春摘の膳』

－お献立（一例）－

先　付　蓬豆腐　新竹の子木の芽和え
前　菜　旬彩盛合せ
お造り　八汐鱒薄造り　烏賊　鯛など
椀替り　フォアグラ蒸し銀餡
焼八寸　鰆杉板焼き　山菜おこわ笹巻　
煮　物　海老含め煮　慈姑色煮　篠田巻
油　物　天ぷら盛合せ
焜　炉　※お選び
　　　（霧降牛湯の花蒸し、又は海鮮湯の花蒸し）※写真は霧降牛湯の花蒸し
お食事　新筍ご飯
留　椀　赤だし汁
香　物　盛合せ
水　物　黒蜜プリン　季節の果実

※旬の食材を使用したお料理は仕入状況等により変更となる場合がございます。
予めご了承下さいませ。

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　・・・　山の幸・海の幸から選べるお料理おひとしな　・・・

■選べる料理が嬉しい「春摘の膳」プラン
　
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